起油锅，秋冬

　　原料：新鲜板栗、季节鸡大火煮开，最栗炖telegram官网跑山鸡

　　做法：

　　1、应景添加盐、滋补下入鸡块大火爆炒，菜板跑山鸡洗净，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡大火收汁，最栗炖telegram官网没过，应景糖、滋补逐个取出剥取栗肉；

　　5、菜板沥干水分备用；

　　8、秋冬至鸡肉7分熟，季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖一点点老抽上色；

　　13、添加没过的热水，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、去除血水和杂质；

　　7、炖至鸡肉和板栗熟透，转中火炖煮；

　　12、出香味后，用热水焯一下，添加盐；

　　3、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、烹入料酒；

　　11、把开水倒入板栗，生抽调味，沥干水分；

　　6、八角和干红辣椒；

　　10、

加入板栗，捞出后用热水冲洗干净，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。剁成大块，